PROFESSORA: Aidimara San Vito Nicola
VISITAÇÃO A LATICÍNIO AURORA DE PINHALZINHO-SC
OBJETIVO:
Compreender o processo da química do leite, bem como seus derivados em um
laticínio.
JUSTIFICATIVA:
O
ser humano está intimamente ligado ao leite, pois ele é o nosso primeiro
alimento ao nascermos. Assim, por várias semanas ele nutre uma criança. A química do leite
está relacionada principalmente com cada uma das substâncias presentes nesse
alimento. Como o leite mais consumido no nosso dia a dia é principalmente oriundo de bovinos, mas também
de outros, daremos ênfase nas substâncias presentes nesse tipo de leite.
Apontamos ainda que a produção de leite é uma das economias mais desenvolvidas
do município de Iraceminha, por isso, é fundamental desempenhar um estudo sobre
essa economia.
Por
isso, justificamos a importância da realização de uma visita a um laticínio,
visto que, precisamos observar e
compreender o processamento/industrialização do leite e seus derivados, bem
como a laticínio averigua o processo de adulteração do leite. .
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| Recepção |
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| Turma preparada para a visitação |
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| Técnicos em Laticínios realizaram explicações |
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| LANCHE: Bebida Láctea e pão de queijo |
Fotografias: ProfªPatrícia
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